Přeprava potravin — čistý vůz, oddělení od jiného zboží a teplota
Trvanlivé potraviny (mouka, cukr, těstoviny, konzervy, káva) se přepravují na paletách v čistém, suchém a nepáchnoucím voze a nesmí jet spolu se zbožím, které by je mohlo znečistit nebo načichnout. Chlazené a mražené potraviny potřebují frigo vůz s řízenou teplotou, obvykle +2 až +8 °C, resp. −18 °C. V zimě je u tekutin a konzerv vhodná ochrana před mrazem. K zásilce patří dodací list, u mezinárodní přepravy nákladní list CMR.
Klíčové údaje
Trvanlivé potraviny
čistý, suchý vůz bez pachů
Chlazené
frigo, obvykle +2 až +8 °C
Mražené
frigo, −18 °C
Oddělení
ne se zbožím, které znečistí nebo načichne
Zima
tekutiny a konzervy chránit před mrazem
Potraviny potřebují čistý vůz, ochranu před pachy a vlhkem a často i hlídanou teplotu. Trvanlivé zboží — mouka, těstoviny, konzervy, cukr — se vozí v běžném voze, chlazené a mražené ve frigo voze. Co u přepravy potravin nepodcenit.
Čistý vůz bez pachů
Potraviny snadno načichnou a musí zůstat čisté. Vůz proto musí být čistý, suchý a bez pachů a potraviny by neměly jet spolu se zbožím, které by je mohlo znečistit nebo jim předat zápach. Balení musí zůstat neporušené — palety ovinuté fólií a chráněné shora.
Trvanlivé, chlazené, nebo mražené
Trvanlivé potraviny — mouka, cukr, těstoviny, konzervy, káva — jedou v běžném plachtovém nebo skříňovém voze.
Chlazené potraviny potřebují frigo vůz, obvykle s teplotou +2 až +8 °C.
V zimě mohou tekutiny, konzervy nebo omáčky zmrznout a obal se poškodí — hodí se vůz, který udrží plusovou teplotu. V létě zase čokoláda a cukrovinky nesnesou horko. Požadovanou teplotu uveďte v poptávce.
